有限会社 丸美食品 安心･安全だからおいしい配達お弁当(事業所･イベント･オードブル･仕出し)

私は今、毎日早朝に弁当を配送しています。
高速から見る景色は朝早いですから最高です。
そして毎日違う感じがするから、幸せな仕事をしていると思っています。

先日は横山大観の絵のような、真っ赤な太陽に感動しました。
朝霧の日は葉祥明の絵本から飛び出した、霞んだ山々。
そしてある日は平山郁夫のような遠近感のある山の景色。

地震の影響で、でこぼこの高速道の運転は少し疲れるけど、
それ以上に私の心を楽しませる風景があるから
毎朝期待して車に乗り込んでいます。

原発の放射能が飛んでいることを忘れさせるくらい美しいです。
朝日に輝く海も美しいです。
その瞬間しか見ることができない美しさ。

浜通りの景色、特に海岸線が見える場所は瓦礫が高速道からも見えます。
あと何年で山から続く、美しい風景にしてくれるのかな。

こんな美しい風景がある福島。
でも道路に投げ捨てられたゴミを見ると
現実の心無い世界と私を感動させる風景。
このギャップは心無い一部の人のせいで存在させられてしまう。

なぜ車から平気でゴミを捨てることができるのかな。
なぜタバコの吸い殻を自分の車の灰皿におくことができないのかな。

子供たちは大人の行動を見て真似をします。
「今の若いもんはだめだなあ」
この言葉はいつの時代も存在します。
こんなことが言われるのは大人が悪いからです。
この連鎖を止めるのは現在の大人が悪い見本ではなく、
良い見本となるような行動をすることしかないのです。

美しい福島の風景に合うような行動をお願います。
ゴミはゴミ箱に捨てるようお願いします。
あなたが年を取ってからでは遅いのです。







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本当に長い間ご迷惑をおかけ、申し訳ありません。

今回の東日本大震災の影響で、３週間も工場が稼働できませんでした。
まだ余震がたびたび起こりますが、皆様の会社、ご自宅は大丈夫だったでしょうか？
いわき市や広野町、楢葉町、北茨城市、日立市、常陸太田市にお住いの人の中にはまだ避難している人も多数いらっしゃると思います。
大地震、大津波そして原発事故と一生のうち経験するかしないかのことが一緒にやってきました。
亡くなられた方も半端じゃない数で、人生一寸先は闇と思ってしまえるほどでした。
小学生など子供の行方不明のニュースには涙が出てしまいます。

毎日の原発報道ももう聞きたくないけど、耳を傾けてしまいます。
そして常に揺れているのでないかと心理的な不安にも襲われています。

私も小さな孫3人が放射能被曝したら大変と埼玉の妹宅に避難していていました。
ただ逃げてばかりでは何も変わらないので、孫たちを残して、29日にいわきに帰ってきました。

工場も地震の被害はなく、水道が出たら弁当が製造できる状態でしたが、まだ出ていませんでした。
でも昨日の夕方に水道をひねったら、出るではありませんか。
水道が出るのは今まで当たり前と思っていましたが、出たらこんなにうれしいとは、自分でも驚きです。
さっそく社員に電話して、本日は工場の中の清掃、殺菌しました。

明日からメニューを絞って弁当を配達できます。
食数の予想はたちません。
どのくらいご注文いただけるか、心配です。

でも私たちにできることは弁当を作って、配達して食べて頂くことしかできせん。
それができるだけ私たちは幸せです。
今だに寒い避難所暮らしの方や、まして冷たい水の中でまだ発見されないで亡くなっている方を思うと、すごく幸せです。

これから復興するであろう東北、茨城の方のお腹を満たすことができれば、私たち丸美食品として嬉しいですし、誇りに思うことができます。
ほんとうに「がんばれ東北、がんばれ茨城」です。

本当に長い間休んでしまい、申し訳ありませんでした。
また「早く再開して」と多数の励ましのお言葉をいただき、ありがとうございました。

やっと弁当が再開できます。
これからもよろしくお願いします。



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私の拙いブログに賛同していただいた「匿名」さん
ありがとうございます。
私の気持ちを理解してくれる人がいるなんて、
うれしいです。

母には少し皮肉まじりに言われました。
「死んでから連れてってもらえる、お父ちゃんは幸せだね」
自分も行きたかったみたいです。
でも、家にいなかったから、無理ですよね。
別の機会に連れて行きます。


仕事の話ですが、この１年半忘れかけていたことに、
今日気づかされました。
目標を見失ってしまった自分を反省します。
何のために働いているかを忘れていたのですからね。
やっぱり１人で考えていてはダメですね。
よいスタッフに恵まれて、幸せです。

食の安全を考えて、金属検出機機を導入したのですが、
弁当の盛付けにアルミカップを使用していたことを気づきませんでした。
当然、アルミは金属ですから反応して
盛付けラインがストップしてしまうのです。
今早急にアルミカップに代わる紙カップを探しています。
正直に言いますと、私が当社に入って２１年間に
弁当に金属類が混入してしまったのが４回あります。

たった４回、でも４回もお客様の安全そして信頼を失ってしまいました。
よかれと思い、金属検出機を導入しましたが、
考えが足りなかったです。
早く使えるようになればと思います。

こんな思慮の浅い私が作った弁当を食べていただいて、
ありがとうございます。
感謝します。


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土曜日に国道２８９号線を通って、甲子高原や田島の紅葉を
見にドライブしました。

去年の今頃、父が
「今度開通した２８９号を通って、紅葉を見に行きたいなあ」
入院していたから
「来年は連れて行くよ」と言っておきましたが、
父に来年はないのは私はわかっていました。
病室から見える、黄色に変わったいちょうの木々が忘れられません。

昔父が若かった時、まだ林道だった２８９号線をスコップとツルハシで
道を作りながら行ったと自慢げに話していたのを何度も聞いていました。

去年の暮れに父は亡くなった時もその言葉だけは覚えていました。
今年の紅葉の時期になったら、魂だけでも連れて行ってあげると
思っていました。

嫌いなはずの父でしたが、
亡くなってから子供の頃の父を思い出すと、
働いている父しか思い出せません。
人の倍以上は働いていたと思います。
それがいろんな対立から、口もろくにきかない間柄になっていました。
いろんな意味で父には勝てないと思っていました。

孝行するとき親はなしとはよく言ったものです。
本当にそうでした。
たった２ヶ月間だけの親子の会話でしたが、
後悔だらけの期間でした。

父の位牌を車に乗せ、行きたかった２８９号線をずっと
運転してきました。
いろんな思い出やケンカしたことなど
考えさせられました。

私の人生は後悔ばかり多いです。
今は何が一番大切かを考えて行動しないと
また後悔の繰り返しで終わってしまいます。
今を全力で駆け抜けて行きたいです。
今回のドライブで考えさせられました。
これも父の教えなんでしょうか。

明るい話でなくて、ごめんなさい。






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すっかり秋ですね。
稲刈りもどんどん終わっていく感じです。
黄金色の田んぼの写真を撮っておこうと思いながら、
カメラを忘れたり、天気が悪くなったりで
納得の写真が撮れていません。

桜の花と同じで１年のうち見ることができるのは
今だけですからね。
本当にきれいだと思うし、これで一年間食べることが
できると思うと感激の美しさがあります。


最近は原田隆史先生という
元中学校の陸上部顧問という経歴の持ち主の本を読んでいます。
普通の子たちを陸上競技で日本一を何回も達成した教え方で
一般企業の社員の人たちに「やる気」を喚起させている先生です。

その原田先生の言葉の中で、特に気に入ったものは

「仕事と思うな。人生と思え」

「敵は誰ですか？　自分です」

当たり前だけど、成功することを諦めてしまうのは弱い自分がいるからです。
諦めないで何回失敗してもトライすれば、最後には必ず成功します。

しかし何かを変えようと思えば、奉仕することも必要になるといいます。
私は丸美食品を良い会社にするために
会社のトイレ掃除は私の仕事とすることを決めました。

10月1日から始めましたが、換気扇のほこりはすごかったです。
便器掃除はお寺の修行している感じです。


家での奉仕活動は、夕食の茶碗洗いです。
二人暮らしですから感謝を込めて洗いたいと思います。


そして
「一寸先は・・・・光です」

いい言葉でしょう。
否定的に考えるより、楽しく考えて生きたいです。

そして最後に
「ネバーネバーネバーネバーネバーギブアップ」







　




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ふくしま夢まつり、最高でした。
ほんとに夢の中にいる気分でした。
土曜日はセミナーで一緒の山形の星君もいました。
いつでも燃えている最高の人です。


セミナーの隣の人は福島市で塗装会社の経営者でした。
三人のメインゲストの後に福島正伸先生が
たった１０分位話していたら、感動して泣いていました。
私はどこに感動したか分かりませんでした。


年取ると感受性が衰えてしまうんですね。
ちょっと自分自身にがっかりしました。

宴会ではほんとにいろいろな人と話しました。
丸八真綿の副会長とか、埼玉の広告会社の社長さんとか、
近くは棚倉町のそば居酒屋さんとか、富岡高校の英吾の講師をしている
若い女性の方と夢を話しました。


みなさん目的のスピーカーは違っても
「夢」という言葉の元に集まった３００人でした。

日曜はドームプランプレゼンテーションということで、
６人のプレゼンターの話を楽しく聞いてきました。
最高の日曜日でした。
やっぱり夢や目標は大切ですね。

帰りに飯坂の円盤餃子を食べてきました。
やっぱり、素敵な人と食べると、最高に美味しかったです。
また行きたくなってしまいます。


福島屋台村のてっぺんによって来ましたが、
残念ながら日曜は休みでした。
今度は土曜日に行ってこようと思います。
まあ、食べることばかりを書いてしまいますが、
好きなので、許してください。

そろそろ冬メニューを考える時期になりました。
鍋焼きうどん以外のヒット品を作りたいです。
残暑続きますが、がんばりましょう。

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土曜日から始まる、ふくしま夢まつりが早く始まらないかと
ワクワクしてます。

きょうはセミナーの山本先生の店が福島屋台村にオープンします。
弟子の２人に任せてのオープンです。
店の名前は分かりませんが、
福島に行ったらぜひ行きたいと思います。

今というより、ブログ更新しているときは
安達充さんの曲を聞きながら書いています。

居酒屋甲子園のテーマ曲「見果てぬ夢と宝物」もいいですよ。

http://songletter.syncl.jp/
で聞くことできます。

最近いろいろな人と出会って、
本気になれば夢は叶うと思うようになりました。
セミナーのメンバーと出逢い、大嶋啓介と出会い、
水野元気君や今エベレストに単独無酸素登頂に挑戦している
栗城君の話を聞いたら、あと一歩進めば夢は現実になると
思うようになりました。

夢は夢で終わらせるなんて、
もったいない人生です。
やりたいことはすべてやる。
そうでないと、もったいないです。
全力で駆け抜ける生き方をしたいです。

ゆかちゃんと匿名さん。
コメントありがとうございます。
感謝です。



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日の暮れるのが早くなりましたね。
外を見ると、真っ暗です。
夏が終わるのは寂しいです。
他の季節ではそんなこと思わないのに、
夏だけは違います。

もうすぐ秋メニューが始まります。
まだ作っていませんが、なるべく早くお持ちしたいと思います。
私のひらめきだけで決めてしまうので、
お客様に気に入られるのかが少し気がかりです。

作っていて自分が食べたいと思って作ったのが
牛かつ丼です。
もちろん牛かつは手作りです。
調理場の従業員からは不平不満を言われるのを承知で
新メニューに入れました。
あとはどんなソースをかけるかが問題です。

また、牛タン丼も食べたいから作りました。
某回転すし屋で使用している牛タンを焼いたのですが、
焼いてから固くなるので使うのをやめました。
既製品でおいしいのがあったので、これを使っています。
さすが既製品だけあって柔らかいです。
ぜひ食べてみてください。

きょうは秋メニューの宣伝になってしまいました。
2ヶ月間しかやらない秋メニューです。
すぐに冬のメニューを考えないといけません。
何かいいアイディアがありましたら、ぜひ教えてください。
今日からコメント記入が可能になりましたので、
よろしくお願いします。


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お盆も終わり、秋が近づいたはずです。
でも、暑いですね。
てっぺんのセミナーから無事帰ってくることできました。

ロープから落ち、小指が痛いです。
自分の体力のなさを実感しました。
全員が成功しないと次のステージに進めないルールで、
今まで成功していたから３回目も簡単と思ってロープに
飛び移ったら、見事にこけました。

話が変わりますが、パソコンでネットにつなげる方は
「安達充」で検索してみてください。
シンガー安達充さんのホームページを見つけられると思います。
今も聞きながら書いていますが、素直な歌詞で
まるで自分のことを歌っているのかと思いました。

ＣＤも買ってしまいました。
残念ながらＣＤには入っていませんが、
「夢に日付を入れた日」はいっぺんで好きになりました。
居酒屋てっぺんのＤＶＤ「夢力」に入っている「声を嗄らして」も
何回も聞きました。
若い時を思い出してしまい、涙も勝手に流れてしまうほどです。

「おとうちゃんでよかった」も最高です。
試聴といいながら全部聞けます。
この感動は３０年位前に聞いた大塚博堂クラスです。

ぜひ多くの人に聞いて欲しいです。
素直な気持ちで聞いてください。
おススメです。

８月３０日に福島で開催される
ドリームプラン・プレゼンテーションに行きませんか？
入場料は1000円かかりますが、その十倍、百倍の価値があると思います。
人生の価値観が変わります。
詳しいことは、ふくしま夢まつり実行委員会にお問い合わせください。
電話０２４−９６６−３３４４です。
私ももちろん行きます。

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明日からセミナーの合宿です。
天気が心配でしたが、大丈夫みたいね。

セミナー参加者が20代、30代ばかりだから
体力的についていけるか、心配です。
まるでフィールドアスレチックみたいですから。
10メートルの高さから飛び降りたり、綱渡りもやるみたいです。

でも一番の心配は、13日に帰って来れるかです。
今年のお盆は父の新盆ですから、
本当なら家にいないとまずいのにセミナーに出席すると
母に伝えたら「どうして１３日はいないんだ？」と
１０回位聞かれました。

長男だし、親戚が来るのはわかっていますが、
セミナーは一回でも休んだら
次回は出席できない約束ですから
行かねばならないのです。

父は物事にこだわらない人でした。
良いと思ったことは即、実行する人でした。
だから私がいなくても許してくれると思います。

きのう私が物心ついてから、身内や近い親戚の人は何人亡くなったのかと
数えてしまいました。
本当に好きだったり、世話になった人は9人亡くなっていました。
父方の親戚はお墓が一緒だからお参りしていますが、
母方の祖母や伯父さんにはお墓まで行くのは何年か
さぼっていました。

子供の時の思い出はいっぱいあるのに、
ごめんなさい。
今年こそはお墓まで行ってお参りします。
でも、私の心の中にはいつも元気でいます。

私が小学一年生の時病気で亡くなった叔父さんは私の最高の
遊び相手でした。
体の具合が悪くなって、東大病院など、いろんな病院で診てもらいましたが
病名が分からない病気でした。
家で療養していたから、子供の私にいろんなことを教えてくれました。

元気な時はオート三輪車で、高柴ダムの建設現場まで
連れて行ってくれました。
３歳の頃の思い出です。
小さな頭にヘルメットをかぶせられて現場を見たのを覚えています。
スーパーカブの後ろに乗って足をヤケドしたことも覚えています。

亡くなってからもう４６年になります。
父の兄弟たちも忘れてしまったかもしれません。
でも私の心の中にはいつだって一緒に遊んでくれた叔父さんがいます。
タバコが好きで、しんせいからハイライトに変わったのも覚えています。
東京オリンピックの開会式をテレビで見て
翌日息をひきとりました。
まだ２８歳でした。

今でも思います。
悔しかったろうなと。
高校を出て、就職したけど
大卒にかなわないと思い、大学に行ったそうです。
卒業してたった２年位しかまともに働けなかったそうです。

私はずっと思っていました。
私も２８歳位までしか生きられないのかと。
自分では性格が似てるから、同じような運命かもと。

それがもう５０年以上生きています。
先日叔父さんの遺影を見て涙しました。
悔しかったろうなあ。
もっと生きたかったろうなあ。

お盆が来るたびに祖父祖母には感謝していますが、
叔父さんには涙流してしまいます。
私自身がしっかり生きていつまでも
お墓に線香とタバコを供えてやらなければね。


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